Rodríguez Pozo, Ángel / Rodríguez Gasén, Alba
Es tracta dÆun petit manual dirigit a la població en general, amb lÆobjectiu de subministrar una informació senzilla i raonada ùesquemàtica per. suficient per tal dÆestimular una alimentació lliure i variada, a l'hora que equilibrada i saludable. El llibre està dividit en 6 capítols: 1) conceptes generals sobre la nutrició i la seva relació amb la salut; 2) aliments i característiques dels principals grups; 3) alimentació i esquemes alimentaris més comuns; 4) alimentació i malalties relacionades; 5) dietètica, i 6) mites, fal·làcies i realitats dÆalgunes dietes.
