Ens encanta el dolÇ! Ho sabem nosaltres i ho sap la indústria alimentária, que afegeix sucre blanc (i altres coses!) en molts aliments processats per augmentar-ne les vendes. Peró si tornem al dolÇ genuÃ, el de les verdures i hortalisses dolces, els cereals integrals, les fruites, el bon cacau, la fruita seca i les llavors, descobrirem un plaer primigeni i saludable. Marta Castells, professora de cuina natural, ha repensat les postres tradicionals i les que no ho són tant per adaptar-les, d'una manera senzilla i imaginativa, a una dieta vegana.
