?El gran libro de los alimentos? es un libro moderno y fresco, ilustrado con sugerentes fotografÃas sobre los diferentes y abundantes alimentos de la cocina de todo el mundo, destacando entre el resto de los libros de cocina que hay en el mercado. La colección ?Gran Gourmet? es reconocida por su prestigio y seriedad en lo que a la presentación del tema ingredientes culinarios se refiere. Este libro, también dedicado a los ingredientes más ?valiosos? , nos invita a admirar y hojear detenidamente, conjugando la riqueza de imágenes con sus ?jugosos? contenidos. Separados por grupos de productos, aparece toda la paleta de alimentos detallados con toda exactitud, para poder desde cuáles son los más adecuados para una determinada receta hasta su correcta manera de preparación y presentación en la mesa.
