LA ALIMENTACION HUMANA - Henry Dupin y otros

LA ALIMENTACION HUMANA - Henry Dupin y otros

Editorial:
Bellaterra
EAN:
9788472900882
Año de edición:
Materia
LITERATURA
ISBN:
978-84-7290-088-2
Páginas:
1344
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
CIENCIAS DE LA SALUD

50,00 €

IVA incluido
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En un tema como la nutrición humana, el esfuerzo globalizador resulta ineludible. Desde la bioquímica hasta la educación nutricional, desde la genética hasta la cultura gastronómica, desde la fisiología hasta los riesgos de una alimentación desequilibrada, el instinto nutricional en el ser humano pone de manifiesto la necesidad de comprenderlo desde perspectivas múltiples y complejas.

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