La cuina de sempre per a la gent d'avui

La cuina de sempre per a la gent d'avui. Receptes tradicionals catalanes posades al dia

Nº:
20
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788413562292
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-1356-229-2
Páginas:
144
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
Sensacions

UN LLIBRE QUE RECULL TRADICIÓ I MODERNITAT, AMB PRODUCTES DEL MAR I DE  LA TERRA COM A PRINCIPALS PROTAGONISTES La cuina de sempre per a la gent d'avui és un recull de receptes de la cuina tradicional catalana,  però adaptades al segle XXI. Canelons, suquet de peix, pollastre amb prunes, menjar blanc... Una seixantena de receptes, entre entrants, plats principals i postres, que sorprendran fins i tot els convidats més exigents. A més, van acompanyades de notes i consells del xef Jeroni Castell, amb una Estrella Michelin i dos Sol Repsol, que li donaran un toc més creatiu i personal. * Més de seixanta receptes entre entrants, plats principals i postres, que es caracteritzen per ser receptes clàssiques adaptades al segle XXI, receptes amb producte de temporada i sense deixar de banda que són receptes saludables.

Otros libros del autor en Libreria Porta Da Vila

  • La cocina de siempre para la gente de hoy
    Titulo del libro
    La cocina de siempre para la gente de hoy
    Nº 14
    Castell Vidal, Jeroni
    Lectio
    La cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pe...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,90 €

Materia en Libreria Porta Da Vila

  • Cocina creativa o de autor
    Titulo del libro
    Cocina creativa o de autor
    Villegas Becerril, Almudena
    Ideaspropias
    La tecnología y la informática han cambiado la forma de entender la cocina, muestra de ello es la cocina crea...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    21,78 €

  • Chefs contra el hambre. Tercer recetario internacional. El maíz
    Titulo del libro
    Chefs contra el hambre. Tercer recetario internacional. El maíz
    SIN AUTOR
    Fondo cultura economica (fce)
    Imaginar la gastronomía latinoamericana sin el maíz, el choclo, el elote, el millo o la polenta es imposible....
    No disponible
  • NUEVA GUÍA DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
    Titulo del libro
    NUEVA GUÍA DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
    Navarro, Claudina;Núñez, Manuel
    Rba
    Conocer la composición nutricional de cada alimento es fundamental para planificar una dieta sana y equilibrad...
    No disponible
  • Manual de gastronomia
    Titulo del libro
    Manual de gastronomia
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    Aquest és un llibre que vol contestar preguntes: totalló que volíeu saber sobre gastronomia i de qué no ten...
    No disponible
  • ESCRIBA
    Titulo del libro
    ESCRIBA
    ESCRIBA , CHRISTIAN
    Rba
    Desde 1906 la familia Escribà nos sorprende a todos con sus geniales creaciones pasteleras. El genio crea...
    No disponible

    45,00 €

Cossetania edicions en Libreria Porta Da Vila

  • Aigües de llibertat
    Titulo del libro
    Aigües de llibertat
    Nº 130
    Canamases Guitart, Cristina
    Cossetania edicions
    NOVEL·LA GUANYADORA DEL XIV PREMI DE NARRATIVA MARÍTIMA VILA DE CAMBRILS JOSEP LLUÍS SAVALL 2024 _Aigu es de...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,90 €

  • El Bages en BTT
    Titulo del libro
    El Bages en BTT
    Josep M. Ferrer i Alòs ? Josep Ll. Jurado i Devant
    Cossetania edicions
    L'objectiu d'aquest llibre de rutes és oferir un ventall de propostes per fer sortides en BTT per la comarca d...
    No disponible
  • Cerdanya
    Titulo del libro
    Cerdanya
    Manel Figuera
    Cossetania edicions
    Els itineraris ressenyats en aquest llibre són una tria dels molts que  es poden fer per la Cerdanya, observad...
    No disponible
  • Els Astruc
    Titulo del libro
    Els Astruc
    XURIGUERA, RAMON
    Cossetania edicions
    Ramon Xuriguera va escriure Els Astruc entre 1940 i 1941 durant el seu  exili a FranÇa. La novel·la, ambienta...
    No disponible

    18,90 €

  • Abuela, quiero cocinar
    Titulo del libro
    Abuela, quiero cocinar
    Remei Ribas Aguilera
    Cossetania edicions
    Desde pequeños jugamos a cocinar con aquellos cacharritos de hojalata de toda la vida, que nunca pasarán de m...
    No disponible