AA.VV
En aquesta obra, fires i mercats han estat concebuts com una de les eines més completes per a la promoció peró també com a fenómens socials que són capaÇos de reflectir i modelar la cultura i el territori des de la qual s'organitzen. Aquesta concepció de les fires i els mercats permet crear i transmetre missatges i experiéncies obre un nou camp de treball.
