Manual del sumiller

Manual del sumiller. El servicio, la cata y el maridaje del vino

Editorial:
Del azar
EAN:
9788495885258
Año de edición:
ISBN:
978-84-95885-25-8
Páginas:
178
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
160
Alto:
235
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
Libros singulares

Los rápidos cambios en el sector HORECA y la evolución imparable de la  tecnología relacionada con la viticultura, obligan al sumiller a seguir aprendiendo y poner en práctica, constantemente, los nuevos conocimientos.Este nuevo manual está actualizado, incluso, con los nuevos estudios de percepción sensorial.

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