Juan Antonio RamÃrez Miralles
El presente volumen de la Nueva Enciclopedia de la Climatización está dedicado a la refrigeración.Primero se explica en qué consiste este sistema y cuáles son sus principales aplicaciones. Se estudian después las cámaras frigorÃficas, indicando con detalle cómo se construyen y cuáles son sus principales caracterÃsticas, propiedades y utilización. También se analiza la normativa oficial existente referida a la fabricación y empleo de las cámaras de refrigeración y al almacenamiento frigorÃfico de alimentos. Por último, se dan algunos ejemplos prácticos que resumen todo el contenido del libro. En esta nueva edición, revisada y actualizada, se han tenido en cuenta las últimas innovaciones en la materia, poniendo un énfasis especial en los nuevos refrigerantes.
