Mariona Quadrada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
Sopes fredes i calentes és el quart llibre de la série Amb Gust de Mediterrani. Dins la col·lecció, en aquest volum, us oferim una guia de propostes del menjar de cullera, ja siguin per a temps d'hivern o d'estiu. Hi trobareu sopes i cremes que abriguen receptes amb un pósit de tradició, com les escudelles i les sopes de pa, peró també plats recents, com les barreges de verdures amb iogurt. O altres de cuina clássica amb gustos potents de caldos de peix i de carn, pensats amb tota la cura dels plats que duren per sempre.
