Cuaderno del alumno. Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819).

Cuaderno del alumno. Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819).. Cert prof. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)

Editorial:
Cep editorial
EAN:
9788468177021
Ano de edición:
Materia
LIBROS DE TEXTO
ISBN:
978-84-681-7702-1
Páxinas:
68
Encadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
240
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
CERTIFICADOS PROFESIONALIDAD

5,00 €

IVE incluído
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Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería (MF1334_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)", publicado en el Real Decreto 685/2011.
 
 Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en  cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:
 . Ficha técnica
 . Guía metodológica
 . Ejercicios de autocomprobación por tema
 . Ejercicios prácticos por tema
 Ã² Solucionario

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