Aproximación en clave de estudios alimentarios (Food Studies) a los diversos significados de la comida en ámbito ibérico. A partir de una reflexión teórica se propone una exploración de casos representativos de la identidad ibérica: la pérdida de las colonias a partir de los conflictos gastronómicos según Pardo Bazán; una indagación sobre la entidad fluida de la paella en Vázquez Montalbán; y una incursión en varios ejemplos de poesÃa gastronómica.
![LA ESCRITURA CHINA - Viviane Alleton [18]](https://static.serlogal.com/imagenes_small/9788472/978847290449.jpg "LA ESCRITURA CHINA - Viviane Alleton [18]")
