Técnicas de cocina sana para vivir mejor

Técnicas de cocina sana para vivir mejor

Editorial:
Salsa books
EAN:
9788415193548
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-15193-54-8
Páxinas:
168
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
OBJETIVO BIENESTAR

5,95 €

IVE incluído
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El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.
 
 Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:
 
 - La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).
 
 - El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.

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