Receptes del calendari pastisser

Receptes del calendari pastisser. Les nostres postres de sempre

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788490345733
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9034-573-3
Páginas:
200
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
210
Alto:
160
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SENSE COL·LECCIO

En aquest llibre hi trobareu les receptes de pastisseria tradicional catalana, presentades per ordre cronológic del calendari de festes. Us  endinsareu en aquelles postres delicioses i sobradament conegudes arreu del nostre territori, com són els braÇos de gitano, les mones de  Pasqua, els pastissos de Sant Jordi, les coques de Sant Joan, els panellets o els tortells de Reis. Amb un llenguatge molt planer i acompanyat de fotografies a tot color, s'hi detalla tot alló que necessiteu per elaborar aquests dolÇos a casa vostra sense gaire complicacions. Amb una clara crítica a la "mal anomenada pastisseria creativa", el llibre pretén reivindicar i apropar les receptes més nostrades del calendari d'una forma molt planera, detallada i personal. "Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"

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